香菜素馅饺子 本文已影响 2.94W人 用料 香菇 2斤 香菜 半斤 虾仁 半斤 盐 少许 糖 少许 酱油 两勺 料酒 1勺 葱 半根 姜 2片 油 适量 面粉 1斤 香菜素馅饺子的做法 将葱、姜切末,倒入酱油,料酒,白糖,加入热油爆香。待凉后加入虾仁(我买的小虾自己拨的),腌制半小时。将香菇焯水,放入搅肉机里搅拌成香菇泥备用。香菜切末备用。最后先加盐拌匀,再加入香菇,香菜搅拌均匀,如果干就少量加点水。 将面粉加入适量水,和成光滑的面团,醒30分钟。 揪成小剂子。 搓圆擀皮。 包饺子。 开水下锅煮。 美味出炉。