青菜香菇@素馅饺子
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发现避风塘的青菜香菇包忒好吃、比肉馅还赞!
所以、我也用青菜香菇馅料试试包饺子呗!
用料
小香菇 | 10朵 |
青菜 | 6颗 |
饺子皮/馄饨皮 | 适量 |
葡萄籽油 | 1勺 |
盐 | 半勺 |
鸡蛋 | 2个 |
葱 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
青菜香菇@素馅饺子的做法
干香菇泡发后剁碎、上海青剁碎、小葱剁碎
1勺热油、爆炒素菜馅料、加半勺盐、半勺蚝油调味
馅料稍微放凉一点开始包饺子
随便包了四种、有馄饨有饺子(右上那种适合做煎饺可以立起来的、其它都适合水煮)
一大锅开水煮饺子、煮到浮起时加一次凉水再次烧开即可
配菜:两个鸡蛋、不粘锅无需放油直接摊饼、切丝
烫点青菜、撒点蛋皮、就是一碗好吃的素馅饺子咧!(素馅...自带肉香...)
(....我这一口咬的有点大……)