落水饺 本文已影响 2.23W人 经过反复测试,找到了最合适配方,记录下来 用料 糯米粉 300克 粘米粉 240克 凉水 460克 小麦淀粉 120克 开水 200克 馅料: 猪肉 500克 豆干 五块 木耳 1朵 香菇 10朵 蒜苗 5根 胡萝卜 半根 指天椒 5个 玉米油 60克 落水饺的做法 糯米粉,粘米粉放盆里混合均匀,加冷水活成面团 开水200克,烧开倒入小麦淀粉快速搅匀烫熟面团 烫熟的小麦淀粉放到之前揉好的面团揉匀加入玉米油,再次揉匀 馅料炒熟,晾凉,包制