鸡蛋饺子🥟

过年了，给年夜饭桌上添上点色彩

用料  

鸡蛋饺子🥟的做法  

1. 我做了大概25个用了4个鸡蛋，如果有土鸡蛋就最好了，因为颜色更好看，没有的话超市买的鸡蛋也可以

2. 把瘦肉放在料理机里打碎，加上盐白胡椒粉十三香香葱适量，少量多次加上清水朝一个方向打上劲这一步很重要，因为这样做出来的肉馅比较嫩不会柴。

3. 肉上面的肥肉皮留着在锅里转一圈，肉皮上的肥肉油可以在等会儿煎蛋皮的时候不容易粘锅。

4. 拿小勺子咬一勺鸡蛋液放在大汤勺中，慢慢地转一圈一个蛋皮就做好了。

5. 蛋皮煎好了，以后放上肉馅像包饺子一样对折一下，一个鸡蛋饺就是完成咯。

6. 这是我做的产品，由于没有准备上教程，所以也没有P图，味道反正很赞。第一次上教程，希望大家能喜欢。

小贴士

嗯，做这道菜的时候一定要记得用肥肉皮把大汤勺擦一擦，这样做出来的鸡蛋饺有一股淡淡的猪油香，而且不容易粘。