茴香饺子 本文已影响 7.25K人 欢迎关注公众号【万物集】更多详细步骤和精彩内容每周更新! 用料 猪肉馅 茴香菜 面粉 葱 生姜 五香粉 花椒粒 油盐 料酒 酱油 茴香饺子的做法 茴香菜和大葱、生姜切成末,备用; 葱姜倒入猪肉碎,搅拌均匀; 花椒粒加油炒出香味,把花椒油晾到温热倒入猪肉碎; 碗里继续加入五香粉、盐、料酒、酱油调味,然后加花椒水,搅拌均匀; 肉与茴香末倒在一起搅拌均匀,完成馅料部分; 面粉加水; 切段,擀成圆形饺子皮; 包肉馅; 下锅煮,需要煮开后继续下三次冷水,才能完全煮透;