羊肉茴香水饺

用料  

羊肉茴香水饺的做法  

1. 花椒加料酒一起泡水半小时，大葱剁碎加入到剁好的羊肉里，花椒水分次加入羊肉里搅拌均匀。依次加入胡椒粉，味精，盐，植物油，香油，蚝油搅匀。

2. 茴香切碎加入羊肉中搅拌均匀

3. 包好饺子，水里加入少许油防粘。

4. 一包汤！鲜美多汁！

小贴士

1.剁羊肉之前泡上花椒水，用手把花椒捏捏容易出味！
2.每次加入的花椒水一定要搅打至全部吸收到肉里再加入下一次，只有每次的花椒水都被肉吸收了做出来的饺子才会鲜嫩多汁！