自制韭菜馅饺子(妈妈的配方)
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小时候妈妈做 现在我给妈妈做
用料
韭菜 | 350克 |
肉 | 750克 |
小葱 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
蚝油 | 3大勺 |
白胡椒 | 5克 |
盐 | 5克 |
生抽 | 3大勺 |
姜 | 5克 |
鸡蛋饺子皮 | 3斤 |
自制韭菜馅饺子(妈妈的配方)的做法
今日在菜场外看见一位老奶奶在卖自家种的韭菜 农家肥🈚️污染 还有些杂草 味道很香 就买了些 现在能买到自己种的韭菜已经很幸运啦!
肉剁碎 肥瘦4:6(我喜欢吃较瘦的)
➕韭菜和香葱切成小段、姜切成末 、盐、白胡椒粉、蚝油、生抽、鸡蛋
顺时针方向搅拌均匀
和妈妈开始包饺子啦!
🥟沸水下锅大火5分钟左右即可 (可以拿筷子夹一个饺子看看熟了没有再捞出)由于饺子出锅吃得太香忘记照相了📷此图为老照片😂
最后和大家分享一下我们家的乖宝宝🐶
小贴士
口味咸淡🉑️自己调整哦!