包小馄饨 本文已影响 2.43W人 这个,主要是记录我的用量,便于将来查看 用料 小馄饨皮 1.5斤 瘦肉馅 100克 包小馄饨的做法 瘦肉 100克鸡蛋 1个调和油 若干白胡椒粉、姜粉 少许盐、味精、酱油、糖 适量顺时针方向搅拌成馅,如图 取一张小馄饨皮,挑一些肉馅放在居中 用食指沾水在馅料外边画一个⭕️ 两只手的拇指和食指(总共4指),相对着,往中间推动皮子就成了上面这个样子 就是这样的 一会儿就一盆了 一斤半皮子,包了一盆 称重分包每包168克左右,差不多32个,刚好可以下两碗的样子 这次总共161个,分了5包松散着放冰箱速冻里,随吃随取,很是方便 紫菜虾皮汤 小馄饨 小贴士~