胡萝卜盖饭

下班后不想买菜，用冰箱里有的材料来一盘盖饭吧！！！

用料  

胡萝卜盖饭的做法  

1. 肯定是先煮饭啦，一杯米下锅煮成熟饭，然后装盘

2. 胡萝卜削皮，整成丝(用刨刀很省事)

3. 热锅，下油(胡萝卜需要较多的油)，大火炒到稍微软化，加一点点生抽和胡椒粉，继续翻炒，出锅前加少许盐就OK啦，然后就装在饭盘子里

4. 把鸡蛋打在锅里煎一小会儿，再放一点点水进去盖上锅盖煎，完成后装盘即可～～