时间:约8-12分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
什锦蘑菇 | 400g |
生抽 | 30g |
老抽 | 5g |
蒜 | 1瓣 |
糖 | 15g |
料酒 | 5g |
水 | 30g |
植物油 | 10ml |
剩米饭 | 2碗 |
毛豆仁 | 30g |
绿叶菜 | 1把 |
咸香蘑菇盖饭的做法
金针菇、白玉菇去根切段儿,香菇切片。
准备一个空碗,倒入生抽、老抽、糖、料酒、水,搅拌均匀待用。
锅中倒入油,炒香蒜片,倒入蘑菇,大火炒到水分收干,转中小火。
倒入步骤2的酱汁,放入毛豆(或者胡萝卜、玉米),小火煮1分钟。
淋在米饭上,点缀上绿叶菜即可。
小贴士
菜谱中的分量可做2份盖饭。
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