巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗
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用料
| 鸭腿 | 4只 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 6片 |
| 料酒 | 1勺 |
| 八角 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 桂皮 | 2块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 冰糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 蘑菇（香菇，口蘑，海鲜菇） | 适量 |
| 黑胡椒碎（可不加） | 适量 |
| 米饭 | 适量 |
| 鸡蛋 | 5个 |
| 水淀粉 | 适量 |
巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法
鸡蛋提前煮熟，剥壳
![巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法步骤图 第2张]( "巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法步骤图 第2张")
鸭腿洗干净，加料酒和葱姜，用水煮开撇去浮沫，加调料（料酒到冰糖）转中小火煮1个小时，（期间加入鸡蛋）最后加入盐开大火收汁（为了方便我用了水淀粉勾芡），黑胡椒可以在勾芡前加进去
![巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法步骤图 第3张]( "巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法步骤图 第3张")
蘑菇提前焯水，锅中放少许底油，放蒜末爆香，加入蘑菇翻炒，加入蚝油继续翻炒片刻盛出就可以啦，找一个大一点的碗，底部装好米饭，把汤汁淋在上面，摆好鸭腿，鸡蛋和菌菇，最后在把汤汁淋在鸭腿上一丢丢，这味道真的是绝了，既美味又不会长肉肉（鸭肉脂肪比较少），赶快做起来吧🤘
![巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法步骤图 第4张]( "巨好吃🉐鸭腿菌菇饭🍗的做法步骤图 第4张")
