番茄蛋焗饭 本文已影响 2.85W人 用料 酱油 一勺 蛋 两只 番茄 一个 生油 一勺 番茄酱 看个人喜好,建议多放些 剩饭 上面的量为两人份的量,饭量要看两人吃多少而定,(我用了一碗剩饭,加上番茄与蛋,够两人吃的了) 番茄蛋焗饭的做法 把剩饭铺平,松开,在碟子上 将一勺油,一勺酱油,一只蛋(弄散)均匀放在饭面,铺上番茄,再放番茄酱(建议是李锦记的番茄酱,比较甜)最后打一个蛋在饭面(最好能清晰看到蛋黄在蛋清中央,不要弄散,这样比较好看) 预热烤箱150-170度,把饭盖上锡纸,考20分钟,建议掀开锡纸再烤5分钟(怕蛋不够熟,具体情况具体分析,因人而异,我喜欢全熟的) 可以啦