全家便当带来的新灵感
两种菜拌在饭里会有奇妙的风味
其他配菜也可以自己开发
只要有一个有少许汤汁就好啦
用料
肉末 | 适量克 |
土豆 | 1个 |
香菇 | 2朵 |
番茄 | 1个 |
大蒜 | 1-2瓣 |
土豆番茄&香菇肉末电锅烩饭的做法
煮上米饭。土豆切小丁,蒜切末,番茄切丁,辣椒切丁,蘑菇切薄片,肉末加少许老抽料酒黑胡椒腌制。
蒜末炒香,放土豆丁翻炒会加番茄丁,加盐。待番茄已经比较软,加没过食材的水,生抽,黑胡椒粉。等食材都软透,收汁,加鸡精调味。放入煮好的米饭中保温。
肥肉煎出猪油,加香菇片煎香,弄到一边,将肉末煎熟。炒在一起,加辣椒末,加少许生抽、盐调味。至辣椒有些呛味即可拌入饭中。