简单做到香喷喷蛋炒饭

最近小黑比较喜欢这个蛋炒饭，他终于发现我蛋炒饭有进步了（跟王刚老师学的）

用料  

简单做到香喷喷蛋炒饭的做法  

1. 鸡蛋，蛋白和蛋黄分离。先炒蛋白，炒好先装出来。

2. 下蛋黄，中火炒香，下白米饭，下蛋白。混合以后炒3-5分钟，炒热炒香。炒出锅气。
   
   中途把饭按散，按到粒粒分明。不要有一坨一坨的。

小贴士

主要就是蛋黄蛋白分离，炒出来的蛋炒饭真挺香。还有后面混合时间炒够，才香