卤肉泡菜炒饭

酸爽的泡菜炒饭遇见酱香卤肉……造就了非凡口感。

用料  

卤肉泡菜炒饭的做法  

1. 隔夜米饭拍散拌匀。做米饭时候稍稍少加点水比较好。

2. 洋葱、黄瓜去皮切丁。

3. 酱香卤牛肉切小块。

4. 辣白菜切块

5. 鸡蛋打散，热锅入油划好鸡蛋铲出备用

6. 锅内剩余的油中放入洋葱丁和卤肉块翻炒

7. 依次放入黄瓜丁、米饭、前面炒好的鸡蛋、辣白菜块一起翻炒

8. 翻炒至米饭呈一粒一粒较干，放一勺韩式拌饭辣酱，淋入辣白菜汁液，继续翻炒均匀。

9. 装盘，上面盖一个煎好的太阳蛋。

小贴士

1.全程不用放盐，因为泡菜和拌饭酱里都已经有盐份
2.卤牛肉的肉汁、辣白菜的汁水、韩式拌饭酱的浓郁风情将全部融合包裹住每一颗米粒，这种味道太赞了，轻松扒光一大碗^_^