干果燕麦饼
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燕麦可是健康又减脂的好伙伴,拿来当早餐或是下午饿时来一块真是极好的~做起来也是快手又简单,方子也是参考君之的,略微做了些修改~小伙伴可以试试~
用料
低筋面粉 | 150g |
即食燕麦片 | 100g |
砂糖 | 40g |
红糖 | 40g |
椰蓉 | 50g |
黄油 | 120g |
玉米糖浆 | 30g |
小苏打 | 1/2小勺 |
干果(蔓越莓、杏仁片等) | 适量 |
干果燕麦饼的做法
将燕麦、砂糖、红糖、椰蓉、干果放入大碗,低粉和小苏打过筛后也放入内,混合均匀
黄油加热融化成液态,加入玉米糖浆搅匀
将黄油糖浆倒入第一步中混合好的干性材料中,搅拌均匀,形成干性面团
取适量面团揉成团,在压扁,放在烤盘上~我是直接用勺子舀到烤盘上略微整形成饼
烤箱预热,上火170度,下火150度,烤15分钟即可~若上下火不可分开调整,可直接设置160度烤15分钟~
出炉后晾凉,又香又脆!
小贴士
1.干果随自己的喜好放,我放了葡萄干、蔓越莓和杏仁片~但是出炉发现葡萄干有点焦,所以亲们可以不放~
2.燕麦片我用的是即食型的,也就是本来就是熟的,所以亲们要注意,不要用生的,不然可能会不够熟