土豆丝儿饼 本文已影响 2.11W人 用料 土豆 400g(2个 面粉 50g 盐 5g 鸡粉 2g 辣椒粉 适量 卡真粉 适量 白芝麻 10g 花生油 适量 土豆丝儿饼的做法 土豆去皮儿 擦丝 泡水去淀粉后 晾干备用 面粉中加入盐 鸡粉 想吃辣的可以加辣椒粉和卡真粉 面粉里超级推荐加芝麻 吃到的时候香香的 卡真粉真的是调味神器呀 腌肉也很合适 调好的面粉均匀裹在土豆丝儿上 土豆丝儿要晾一下不然水太多面粉就成糊了 锅底放油 一汤匙 最小火加盖煎4min左右 反面另一面再煎2-3min 我23cm内径的锅可以摊3个 油放的有点儿少 最喜欢吃脆脆的饼边边~有种吃薯片的感觉!