乳清玉米饼
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在家制作希腊酸奶，过滤出的乳清直接倒掉十分心疼，家里又没有烤箱，于是自己琢磨出了这个改良玉米饼，十分香软
用料
| 鸡蛋 | 一只 |
| 玉米面 | 70g |
| 乳清 | 100g |
| 奶粉(可加可不加) | 10g |
| 白糖(用量自行调整) | 30g以内 |
乳清玉米饼的做法
将玉米面 乳清 鸡蛋混合均匀成面糊
![乳清玉米饼的做法步骤图，乳清玉米饼怎么做好吃 第2张]( "乳清玉米饼的做法步骤图，乳清玉米饼怎么做好吃 第2张")
取不粘锅，不放油，用勺子盛出适量的量，慢慢滴入锅中，如果均匀滴，饼子会是个圆形
![乳清玉米饼的做法步骤图，乳清玉米饼怎么做好吃 第3张]( "乳清玉米饼的做法步骤图，乳清玉米饼怎么做好吃 第3张")
待饼子表面有小气孔，边缘已经定型的时候，用刮刀或者勺子给它翻面，反面再烙20秒就可以出锅了
![乳清玉米饼的做法步骤图，乳清玉米饼怎么做好吃 第4张]( "乳清玉米饼的做法步骤图，乳清玉米饼怎么做好吃 第4张")
小贴士
1.每次烙完一张饼后，锅子会粘有上一张饼的一些残余部分，用厨房巾给擦掉，不然下张饼会粘锅
2.喜欢吃香蕉口味的亲可以把一根香蕉捣碎一起和面，做出来就是香蕉口味
