牛肉芝士墨西哥饼

一到冬天，披萨之类的满满奶酪的食物就显得非常治愈了~从寒风瑟瑟的室外走进暖呼呼的房间，咬一大口热腾腾的芝士美食，这种场景再幸福不过。
前阵子做了很多次披萨跟朋友分享，今天就来做一款更快手但是同样好吃的墨西哥牛肉芝士饼吧~
只需要用现成的墨西哥饼，无需烤箱，只用平底锅即可制作。夹上很简单就炒制好的夹馅儿，再稍微烙一下，超满足的快手美味就轻松get啦。
说到做奶酪美食，味道醇厚口感上乘的奶酪就不可少了，我最近喜欢用这款妙可蓝多烘焙奶酪，它属于原制烘焙专用奶酪，混合了马苏里拉的绵密拉丝效果和车打芝士咸香浓郁的味觉体验，美味的同时营养和口感也很棒。当然啦，一包里面分装有4个小包，使用起来也更方便卫生，有效避免了一次用不完、反复解冻而影响奶酪的口感与品质的问题。你也可以试试呢~
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用料  

牛肉芝士墨西哥饼的做法  

1. 准备好所有的食材，香软的墨西哥饼和浓郁香醇的芝士是必备啦~

2. 首先把三色彩椒和洋葱切丁备用。有了彩椒的添加，它们爽脆的口感和独特的怡人香气，让整个饼更加美味了呢。

3. 小白蘑菇也就是口蘑，同样切丁备用。蘑菇的加入会让整个饼的口感更丰富的同时，营养也更均衡。

4. 食材都切配准备好以后，我们就开始炒制夹馅咯~锅中放入食用油，油烧热后加入洋葱末翻炒到香气四溢。

5. 洋葱炒香以后，加入牛肉末快速划散，并翻炒到牛肉末变色。

6. 然后加入彩椒丁和蘑菇丁继续翻炒。

7. 炒制到蘑菇和彩椒都断生以后，加入黑胡椒、盐和生抽继续翻炒，这个过程中蘑菇和蔬菜都会出水，所以我们需要保持中火把水分炒干一些哦。

8. 夹馅炒制好以后，我们就可以打开今天的主角——妙可蓝多烘焙奶酪啦~建议大家先解冻再使用，这样口感和效果都更好一些。

9. 等馅料稍微冷却一些，把我们准备好的妙可蓝多烘焙奶酪加入馅料并拌匀，这样馅料就彻底做好啦~

10. 我比较喜欢芝士更多的饼体，所以用了3包小包的烘焙奶酪，你也可以试试~超过瘾呢。

11. 最后做饼的步骤就很简单啦~平底锅小火加热，放入墨西哥饼稍微热一下。

12. 然后在饼的一半铺上香喷喷的夹馅，我总共做了3张饼，所以每张放三分之一的夹馅就好。

13. 最后将另一半饼对折，并稍微压实，就可以出锅咯!

14. 出锅以后切成三角块就开动吧~记得趁热吃呀~