土豆煎蛋饼🥞 本文已影响 3.06W人 土豆和鸡蛋如何融合在一起，听闻有道西班牙蛋饼，但感觉在油里炸过，特油且腻，改良下，用煎的方法较好，少油不腻。 用料 土豆3 个 洋葱 大半个 鸡蛋 5个 盐 少许 土豆煎蛋饼🥞的做法 原料 土豆切小块洗去淀粉 洋葱切小块 鸡蛋打散 锅中放油，油热，倒入土豆 土豆加热半熟加入洋葱 洋葱变软后，一起倒入蛋液中，加盐拌匀 家中只有小平底锅，倒满小火煎 估摸着已凝固，翻面，翻面可借用小盆 出锅，3人食配牛奶刚好一顿早餐的量 小贴士土豆和洋葱炒制的时候已熟，在平底锅中煎只是将蛋液融合凝固
