宝宝们很喜欢吃的胡萝卜鸡蛋包子

孩子闹着要吃包子

翻了翻冰箱里还有两根胡萝卜

做个胡萝卜鸡蛋馅的包子吧

胡萝卜馅不需要太多调料

多了就没了胡萝卜的鲜味道

用料  

宝宝们很喜欢吃的胡萝卜鸡蛋包子的做法  

1. 胡萝卜去皮擦丝备用
   

2. 面粉加酵母粉加温水和成光滑面团
   静置发酵至两倍大
   图中是发酵好的面团

3. 鸡蛋打散
   起锅烧油
   鸡蛋炒熟备用
   

4. 另起锅烧油
   油热下入葱花
   倒入胡萝卜翻炒两下 关火
   胡萝卜晾凉后 调味
   加蚝油一勺 盐一勺 白胡椒粉1克 鸡汁或者鸡精一勺 香油一勺 搅拌均匀即可
   

5. 面团排气
   下面剂子
   擀成面皮
   不要太薄

6. 包成包子
   大小随意
   小点的话孩子们更喜欢

7. 蒸锅加水
   放蒸屉
   放入包子
   静置15分钟之后在开火

8. 烧开后 继续烧15分钟
   关火闷五分钟再开锅盖

9. 蒸好的包子
   白白胖胖

10. 包子馅鲜美味道好

11. 孩子们很喜欢

小贴士

胡萝卜馅料不要用加十三香就可以
胡椒粉可不放
鸡汁有的话最好放 没有的话用鸡精代替
面团一定要发酵到位