包子（腊肉馅）

用料  

包子（腊肉馅）的做法  

1. 准备3克酵母，加入少许白糖，300克面粉，200毫升水一边倒一边搅拌（冬天用温水）少量多次的添加水，搅成面絮状，再揉成面团，放在温暖地方醒发

2. 醒好的面拿出来，在用点生粉揉成面团，搓成长条

3. 放在面板上，切成均匀的大小

4. 根据自己的方式来包

5. 腊肉馅：腊肉切碎，放入锅中

6. 姜蒜末

7. 小火把腊肉炒香，加入姜蒜末翻炒

8. 一勺红油豆瓣酱

9. 因为腊肉本来就咸，不用加盐

10. 加入芽菜翻炒均匀即可

11. 放入冰箱冷藏

12. 要包的时候取出，可以加入适量的葱花搅拌均匀即可包，我这儿用的是茴香

13. 根据自己的喜好包

14. 锅中烧水，我用的是烘焙纸蒸包子，这样包子底部不会破，大火蒸十二分钟即可

15. 完成✅