红豆沙馅儿(全程电饭煲)
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看了无数做豆沙馅的菜谱,自己尝试了一个全程电饭煲版,不用泡,不用炒锅就可以炒,超级简单也超级好吃😋
用料
红豆 | 500克 |
红糖 | 120克 |
玉米油 | 60克 |
水 | 适量 |
红豆沙馅儿(全程电饭煲)的做法
之前忘记拍照了,就直接说吧。红豆拿出洗净放入电饭煲,加水(约摸过红豆两手指节分量),电饭煲启动“稀饭”功能。
约40分钟后,开盖看一下豆子已经软烂但是还有一点水,这时候就继续盖上盖子开启“标准煮”,大约煮30分钟后,开盖发现水分基本没有了,豆子更软烂了,饭勺一搅就很容易成泥,这时候就可以关电饭煲了。馅儿基本已好。
加入红糖和玉米油,开盖状态,开启电饭煲“热饭”功能。
开启电饭煲“热饭”功能后,边用饭勺不停搅拌,相当于在电饭煲里炒豆沙馅了。大约炒10分钟,糖和油都已经拌匀就可以关电饭煲了。
我喜欢这种有颗粒感的,所以这样就很好了。
装入容器,放量备用。
小贴士
豆沙馅一次可以多做一点,做豆沙包,豆沙面包,驴打滚都很不错哦。豆沙馅儿吃不完可以放冰箱冷冻,下次再拿出用一样美味。