烘焙美食三明治

自制三明治。

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自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃

自己做的吐司面包,心血来潮便做了三明治🥪。

美好的一天从丰盛的早餐开始啦💯

用料  

吐司🍞的用料 450g吐司盒
蛋清 20g
牛奶 145克
砂糖 45克
3克
耐高糖酵母 3克
玉米油 20克
高筋面粉 235克
三明治🥪用料 对半切2个的用量
吐司 3片
沙拉 适量
蟹柳 4条
荷包蛋 1个
生菜 1颗
黄瓜🥒跟西红柿🍅 2选1哦
黄瓜 4片
西红柿 2片

自制三明治。的做法  

  1. 将所有液体材料都放入面包机,再加入面粉,最后加入酵母,开始自动和面。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 我没有追求一定要出手套膜,毕竟面包机跟厨师机是没办法比较的。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 面团揉好后,取出,放在盆子里,盖上保鲜膜,放到较温暖处,开始第一次发酵,发酵至2倍大。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 取出分成3份,排气滚圆,然后盖上保鲜膜松弛20分钟。(图片是之前做老面吐司拍的照片)

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 整形后进行第二次发酵,我是放在烤箱里发酵的,烤箱发酵功能28度再放在一碗开水,发酵至9分满。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 取出,然后烤箱预热,上火170度,下火190度,烤31分钟。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 时间到了便取出脱模,晾凉到手温我便用袋子装起来了,我是隔天才切片的

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第8张
  8. 准备生菜🥬,黄瓜🥒,西红柿🍅。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第9张
  9. 煎个荷包蛋,再把蟹柳煮熟切条。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第10张
  10. 开始制作啦,喜欢沙拉酱的可以下多点。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第11张
  11. 第二层,最后放上第三块吐司片,然后用保鲜膜封起来

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第12张
  12. 切半,三明治完成✅

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第13张
  13. 最后的边边角角材料😱

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第14张
  14. 做成一个,然后摆盘🤪自己吃。

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第15张
  15. 一个管饱❤️

    自制三明治。的做法步骤图,怎么做好吃 第16张

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