金枪鱼沙拉鸡蛋三明治
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立志研究百款三明治,碳水蛋白质纤维全面营养的早餐or午餐or晚餐,我可以一天三餐吃三明治都不厌。内附4分钟快手简易“煎蛋”。
用料
全麦面包 | 两片 |
软化无盐黄油 | 少许 |
金枪鱼罐头 | 50g |
西兰花 | 一小朵 |
胡萝卜 | 1cm小段 |
蛋黄酱 | 25g |
黄芥末酱 | 10g |
现磨黑胡椒碎 | 适量 |
海盐 | 适量 |
鸡蛋 | 一只 |
酸黄瓜 | 一小根 |
生菜 | 两片 |
金枪鱼沙拉鸡蛋三明治的做法
西兰花剪出绿色花部分,稍剪碎,胡萝卜切小丁,放进小杯子里,拌少许橄榄油。4分钟简易“煎蛋”:取陶瓷饭碗往里面抹一点油,磕鸡蛋,水开后大火蒸4分钟即可。
蒸熟后用硅胶铲刀铲出。
准备好食材,生菜洗好抹干水份。
往蔬菜里放金枪鱼、蛋黄酱。
再加入黄芥末酱,拌匀。酌情增减,因为黄芥末酱较咸。
全麦面包放进吐司机烤香。也可以用不粘平底锅烤。抹一点点软化无盐黄油。
铺上生菜,切片的酸黄瓜,认住黄瓜的摆放位置,切的时候横着切。
铺上鸡蛋,另外一片涂满金枪鱼沙拉。鸡蛋上再来点黑胡椒碎和海盐。
金枪鱼那一片盖在鸡蛋上面(别问我为什么不是鸡蛋这片盖到金枪鱼那片(´∀`*)),用保鲜膜紧紧包裹着,为了切面好看,一定要紧紧包裹,等待5分钟后再切。
切好,摆盘。