芋泥肉松三明治(含超香甜美味芋泥制作方法)
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最近芋泥奶茶特别火,其实芋泥做三明治也超级好吃😋
这个方子做出来的芋泥是香滑的冰淇淋口感,用来配奶茶喝牛奶也是棒棒哒呢。
用料
❤️制作芋泥的材料❤️ | |
粉芋头 | 600g |
牛奶 | 100克 |
淡奶油 | 100克 |
白砂糖 | 50克(喜欢甜的多加点) |
橄榄油或者玉米油 | 1-2勺 |
❤️三明治❤️ | |
面包 | 6片(三人份) |
肉松 | 6勺左右,喜欢多加点 |
芋泥肉松三明治(含超香甜美味芋泥制作方法)的做法
芋头切片,大火隔水蒸20分钟左右,用筷子戳下去就是熟了。
蒸好的芋头加100g淡奶油,100g牛奶,50g白砂糖,放破壁机打成粘稠的糊状
平底锅加一勺橄榄油,将打好的芋泥糊倒入锅中,开小火,一边搅拌一边熬,中间再加一勺橄榄油继续熬,这个过程大概需要30分钟
熬好的芋泥是这样的,比较浓稠
放凉一点后,放冰箱冷藏一晚上
第二天早上做三明治,面包最好烤脆一点吃,这样配合芋泥香滑的口感是最佳的。
盖上面包,切开是这样的,美美哒
小贴士
1,芋头一定要粉芋头!香芋,荔浦芋头最佳。其他芋头做不出这个味道。
2,冷藏后的芋泥真的很美味!!冰淇淋口感。
3,奶油不加也可以,但是没那么香。
4、牛奶喜欢可以多放一点,但是放多了就很稀,熬的时间久一点。
5、这个甜度对我刚刚好,喜欢甜的多放点糖吧