留学必备·不用揉面发面的披萨皮包子

每个留学仔在早餐时间都想念过包子油条麻团豆浆吧！！！！大冬天的又起不来床去无比遥远的中式早餐店吃，何况还要挤公交地铁冒着被感染的风险…

这阵子经常刷到披萨皮做包子的内容，那么就做做看！成品味道真的还不错，而且十个包子成本也就5欧。

包子的大小近似普通的蒸包，因为没有蒸笼于是借鉴的是水煎包/生煎包的做法。直接蒸也可以。

不要骂我的包子丑哈哈哈哈！本广东仔第一次做包子已经努力过了（
披萨皮购于monoprix，法国的旁友们可以参考，调料中勺是吃饭的金属平勺

用料  

留学必备·不用揉面发面的披萨皮包子的做法  

1. 披萨皮是这款

2. 会包包子的话做这个简直太容易了
   260g肉：390g皮=十个包子
   有三个我实在没包好 搞成了烧卖。。。。。

3. 热油煎脆包子底，加水至包子的三至四分之一处，盖上锅盖，中火煎到水收干
   就可以收获一锅脆脆底的包子！
   
   上笼蒸也是可以的！这个披萨皮跟包子皮基本没差

小贴士

披萨皮千万不要买成酥皮！！！！！不要！！！！！！！

评论有失败的情况，我没二次发酵虽然成功了但看来还是玄学，于是加一条关于皮的补充操作，转自小红书@慧姐：
pizza面就是发酵好的面。先在面板上撒干面（薄层），将面团揉匀（排气的过程）。切成小剂子，手掌按压成饼，擀成皮（厚度8mm-1cm）得自己体会，不能太薄（像饺子皮就完蛋了）包入馅（这个厚度的皮不会破，要是你的皮了就是太薄）。包子全部包好后，放到温暖的地方（可以是烤箱内380度预热3min）等待15-20min后，从烤箱拿出包子，包子变大了些，感觉轻飘飘。上蒸锅（可以热水，或者冷水）大火15-20min，关火，等待15min左右，揭盖。白胖胖的包子就好了。