非常满足的自制披萨

用的是低温冷藏发酵，上手非常简单。

用料  

非常满足的自制披萨的做法  

1. 将中筋或者高筋面粉加入砂糖盐和水搅拌呈絮状，加入比做面包或者馒头要少一点的酵母，揉成光滑面团，静置十分钟左右，加入软化黄油，揉匀，呈光滑面团，分成两团拳头大小的面团，分别用保鲜袋包装好，放入冰箱冷藏。

2. 第二天要用时候，从冰箱里取出一只面团。揉匀排气，静置一会儿后，再揉揉，放入披萨烤盘，用手轻轻按压呈饼状。

3. 将面饼按至烤盘大小，中间可以薄一点，外圈可以稍微厚些，我们家喜欢厚点，我们是9寸烤盘，面饼喜欢有嚼劲的口感。

4. 盖上保鲜膜，室温发酵30分钟以前，室温现在20服左右，看到面饼有点蓬松了。

5. 准备蔬菜，根据自己口味加入，建议洋葱要放一些。

6. 肉类也是根据自己口味，我选的是荷美尔的披萨牛肉粒和烤肠。

7. 用餐叉将面饼上扎些洞，也起到排气作用吧。

8. 准备马苏里拉奶酪

9. 应该先刷披萨酱的，我忘记了，直接撒上马苏里拉奶酪

10. 铺上蔬菜

11. 这时候想起要放披萨酱，没有话，我觉得番茄酱也可以代替。

12. 滴些披萨酱聊做安慰

13. 撒上肉料

14. 再撒上马苏里拉奶酪

15. 烤箱我下火200度，上火180度。烤25分钟

16. 看见乳酪融化了

17. 出炉，味道不比外食差喔，而且用料丰减随意

18. 拉丝真貌美