爆浆拉丝芝士培根披萨

我是一个超级芝士爱好者，所以这个披萨我加了200多克的芝士。口味淡的亲可以减量哟。这是八寸的底。

用料  

爆浆拉丝芝士培根披萨的做法  

1. 温水加酵母，搅拌之后放五分钟。加入面粉，搅拌，加黄油加盐加糖。不断的揉面，约半个小时，放入烤箱发酵两个半小时左右。

2. 番茄先用水煮一煮，比较好去皮。去是后切小粒。起油锅加花生油煮番茄酱，煮烂后加糖。

3. 发酵好的饼底，排气整形，做成饼状，用叉子戳孔，用披萨刀割开几份，再静止放置松弛20分钟。煮好的番茄酱铺入饼底，培根切条铺上，培根上面放适量的洋葱，两种芝士切条再铺上。

4. 铺好，放入预热的烤箱，上下管220°，20分钟。根据自己烤箱的温度调整吧，如果觉得芝士不够焦黄，可以最后几分钟上管开调一点温度，保证表面的芝士是焦黄的。

5. 叮！出炉！

6. 香气四溢！

小贴士

1.披萨要拉丝靠的是马苏里拉芝士，味道浓郁靠的是干酪，比例是2：1。我这个芝士放太多了，不是一般人能接受的，大家要注意减量。
2.番茄酱甜度可以自己调整，喜甜的可以再加。