榴莲披萨手抓饼版

家里人都喜欢吃榴莲。但是儿子更喜欢榴莲芝士，隔三差五要我做榴莲pizza🍕
手抓饼比自己发面来的快，而且底薄，所以每次都用手抓饼来做简易版pizza

用料  

榴莲披萨手抓饼版的做法  

1. 榴莲肉两大坨，因为喜欢吃，平时熟透的榴莲肉可以直接用勺子在碗里捣碎，今天的榴莲好像没有很熟很熟，所以我在水果砧板上用水果刀剁碎了

2. 两片菠萝切丁，菠萝🍍就是水货店买的，直接切好带回家的，自己拿两片切丁。
   因为之前在外面点的尊宝pizza，榴莲pizza里面放了菠萝觉得挺好吃的

3. 就是这种小块，两小块

4. 我老公买的芝士块，每次都是自己切的，虽然麻烦一点点，但是爱芝士的人来说，实现芝士自由简直不能太爽了😄
   切了好几片备用，然后切了一些芝士碎备用

5. 把切好的菠萝丁放在榴莲碎里

6. 把芝士碎也放进去，一起搅匀

7. 用的这个牌子蛋黄酱

8. 手抓饼，我用的安井牌原味的，烤盘铺烤纸，把手抓饼放烤纸上，挤一点蛋黄酱，用勺子背面抹匀

9. 像这样

10. 然后把混合好的榴莲芝士菠萝碎铺满
    我铺的有点厚

11. 大概就这样，留点边不铺

12. 然后芝士盖满。
    说实在的，那种切好了的，直接抓铺满的真的是方便太多

13. 烤箱预热，180度10分钟。
    把烤盘放进去
    
    180度20分钟
    每个烤箱有不同的脾气
    
    请观察时间到了以后顶层芝士的颜色，要是还是淡黄色没有其他颜色出现，那就在加5分钟。
    我每次都是五分钟五分钟的加时间，因为我家新烤箱脾气我也摸不透

14. 我芝士放的太厚，所以我还是加了时间，平时芝士没这么厚，20分钟～25分钟差不多。
    
    一定只能多放芝士哦，放少了不好吃，而且不拉丝，口感也大打折扣

15. 然后就是切开～不讲究了，直接水果刀切的，不太好看👀请见谅

16. 最后那就在我们的小阳台上享受美味吧
    烧着火，喝着茶，吃着pizza🍕
    

小贴士

榴莲放多少？两坨差不多了，每次多了一些也没关系，拿个小烤碗，把多的榴莲碎放进去，上面铺满芝士，烤榴莲pizza的时候放边上一起烤，出来的除了榴莲pizza还有榴莲芝士😄
芝士放多少
反正要铺满，看不到榴莲肉，中间可以多点
记得20分钟后观察一下芝士颜色，每个烤箱脾气都不一样