准备时间约15分钟,
制作时间约25分钟,
需要使用烤箱。
此法约3~4人份。
用料
挞皮部分: | |
黄油 | 58克 |
低筋面粉 | 66~69克 |
干酵母 | 1勺 |
糖粉 | 33克 |
馅料部分: | |
浆果(随便什么都可以) | 166克 |
玉米淀粉 | 1勺 |
糖粉 | 16克 |
烘焙模具: | |
挞盘(直径16cm) | 1个 |
浆果挞的做法
先在平底锅里融化黄油,关火,依次加入面粉,酵母和糖,搅拌均匀,揉成面团。
将面团压平,放入挞盘,用手按压整形。
在碗中倒入浆果,糖和玉米淀粉,搅拌均匀。
把馅料倒在挞皮上。
烤箱预热200度,将挞盘放入,烤20~25分钟,表面上色时,浆果挞就做好啦!
成品。
小贴士
面粉根据吸油性酌情增减哦⊙∀⊙!