零失败-牛奶吐司面包

不加一滴水，鸡蛋和纯牛奶和面。做一个吐司面包可以吃好几天。可以抹果酱，也可以做煎蛋火腿三明治！非常快捷方便！450克吐司盒✌

用料  

零失败-牛奶吐司面包的做法  

1. 我这个是面包机和面，后油法揉出手套膜。发至两倍大。（如果手工揉面：把除了黄油的所有材料，倒入盆子活成面团。成团后，放黄油用手搓，直到搓出手套膜。）所有配方基本20克黄油，但是我反复试验后，感觉30克黄油效果更好，手套膜效果更好，做出来的面包更加拉丝，切成面包片后截面柔软起绒。

2. 揉面排气，分成三等分。

3. 将三个面团依次擀成牛舌饼状卷起。

4. 醒面五分钟，再次擀面。

5. 卷起，末梢压薄。

6. 放入吐司模具中二次发酵。

7. 发酵至六七成满，放入烤箱。

8. 上火180度，下火190，40分钟。

9. 完美出炉✌

10. 凉透切成吐司片。

11. 煎蛋，火腿，西红柿，千岛酱，面包片做成了快手早餐三明治！✌

小贴士

反复多卷两次，做出来的面包更细致，更拉丝。