肉桂葡萄干全麦吐司（面包机版）
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天冷了就想念肉桂的味道
用料
| 酒渍葡萄干 | 80克 |
| 高筋面粉 | 275克 |
| 德式全麦面粉 | 125克 |
| 红糖 | 80克 |
| 肉桂粉 | 2小勺 |
| 盐 | 5克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 水 | 230克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 酵母 | 1又1/2小勺 |
| 黄油 | 30克 |
肉桂葡萄干全麦吐司（面包机版）的做法
除酵母、黄油外所有材料混合，静置半小时
加入酵母，面团揉至扩展阶段（面包机代劳）
黄油软化，加入面团继续揉至将近完全阶段时，加入葡萄干，继续揉至葡萄干均匀分布即可（还是面包机代劳）
面团一发至两倍大
排气，整形，擀卷，继续二发
二发至面包桶七分满，
烘烤档，43分钟，烤完后立刻取出面包桶
小贴士
葡萄干太少了切开都看不见了必须狠狠放！！
水量自行斟酌，考虑到全麦量比较大而且是面包机烤制，水量多成品口感会好些
发酵没有固定时间，一发到原面团体积两倍，二发至原面团体积三倍大，看体积比较准一些
