阴差阳错的烤面包

做包子误打误撞用了高筋面粉，没成，放冰箱冷藏了一夜以后，感觉不能浪费食材，决定烤了它。我看了很多欧包的配方，发现自己的面团水面比例严重跑题。但是我老公鼓励我说，试试吧（其实他怕浪费），也不一定不成功。于是我把面分成了两个面团。按照人家欧包的手法团了团，折了折。就丢进烤箱里了~烤出来以后，很惊喜，竟然能看~就是皮儿有点硬~对于面包我不是特别执着于松软，黄油啥的，因为买的面包已足够好吃。这种原麦香的面包，又较劲儿，像烤馒头，却比烤馒头有味道，也不错。没有其他高热量佐料，也不错哦

用料  

阴差阳错的烤面包的做法  

1. 所有食材混合放入和面机，15分钟后取出，放阳台发酵了一个小时（漫长的等待，真慢，以前普通面粉半小时就发的很好，从这时候我就怀疑，高筋面粉蒸包子会出问题😂）

2. 果然蒸了一个高筋包子，是这样的，果断把面放到了冰箱里冷藏了（这一放就是一天一夜啊，因为实在不知道怎么处理它）

3. 第二天下午我决定放烤箱烤一下，避免浪费这斤2斤的面团。

4. 面团一分为二，稍微整形，静置了有半小时（我看都有这一步，照着葫芦画个瓢，又没啥耐心，半小时已经是我等待这种没有期望值的作品的极限了）这是剩下的面团，完全没有大家那些专业欧包视频里的软。就跟包饺子的面团一样。

5. 面团比较硬，用刀划了几道，直接放烤盘，加了张锡纸就烤了，出来就是这样的。我觉得很好吃，如果配点沙拉酱生菜叶火腿啥的，就跟白吉馍夹肉的感觉一样，外面的馍没啥味道，正好衬托里面食材的鲜美😍