软式甜面包
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用料
| 融化黄油 | 112克 |
| 9中筋面粉 | 980克 |
| 干酵母 | 1.5大勺 |
| 盐 | 1.5大勺 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 蜂蜜 | 120毫升 |
| 温水 | 420毫升 |
软式甜面包的做法
所有材料依次放入盆中,用木勺搅拌均匀
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搅拌均匀后的样子,改善盖子室温醒发2小时
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2小时候面团膨胀,在整个盆子中摊平,然后冷藏3小时即可使用,5天内用完
![软式甜面包的做法步骤图，软式甜面包怎么做好吃 第4张]( "软式甜面包的做法步骤图，软式甜面包怎么做好吃 第4张")
冷藏一夜如图
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盆中撒上面粉,把面团取出,如果粘手在上面撒上面粉.将面团分成2分.在手中整理成圆形,放在室温30分钟恢复常温
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2个面团一共分成8个小面团,每个大概120克,滚圆,盖布,松弛15分钟
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接着,根据自己的喜好制作出各种面包.我制作的是辫子面包
![软式甜面包的做法步骤图，软式甜面包怎么做好吃 第8张]( "软式甜面包的做法步骤图，软式甜面包怎么做好吃 第8张")
放入温暖的地方醒发1个小时,涂蛋液,175度,25分钟
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