幸福的小土豆🐰最爱的是胡萝卜🥕面包
一口咬上去,松松软软的,那是小土豆最爱的味道,也是我今天特别想吃的味道;
周末愉快—🥕🥕🥕
用料
胡萝卜 | 1根(去皮后100克) |
高筋面粉 | 250克 |
蛋液 | 35-40克 |
水 | 80克 |
奶粉 | 15克 |
盐 | 3克 |
酵母 | 3克 |
细砂糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
白芝麻 | 适量 |
胡萝卜🥕面包的做法
准备食材
胡萝卜切块放入主锅,25秒/速度10,胡萝卜蓉,用刮刀棒,将胡萝卜蓉刮到底部
除黄油外,其他食材倒入主锅,15-20秒/速度3慢慢提升到6,混合;然后3分30秒揉面;
加入软化黄油,3分钟揉面
揉至扩展模阶段
揉成圆,放入大碗中进行一发,上面拉保鲜膜,放入密封空间进行一发;
发至两倍大,取出,排气;等会成8分,大概每分67克左右
揉成圆形
从中间往上下推,擀至成椭圆
两边卷起来,当中收口收紧
整形后进行二发
发成两倍,上面喷些水,然后撒上芝麻
放入预热烤箱,180度20分钟
烤好取出,松松软软真好吃
好吃😋,欢迎一起加入美食群,分享做美食;也可以加入微信了解;