牛奶小餐包小面包 本文已影响 3.24W人 超爱吃软软的甜甜的小餐包,制作方法也很简单呢 用料 牛奶 120克 高筋面粉 200克 黄油 20克 酵母 3克 盐 2克 蛋液 40克 糖 30克 白芝麻 适量 牛奶小餐包小面包的做法 先把酵母溶于温水中,待水面有泡沫为止 将面粉、糖、盐、牛奶、蛋液混合和成面团 将黄油软化 把软化后的黄油和面团混合,将面团揉至延展,大约15分钟静置面包发酵,发酵到2倍大为止 面团发酵好之后,擀面杖按压排气然后分成几个小面团,静置一会松弛待小面团膨胀一些后,表面刷上蛋液,撒上白芝麻,烤箱180度烤20分钟 然后就烤好啦 表面颜色很好看 圆圆的 也很好吃