面包白切片 本文已影响 2.55W人 用料 鸡蛋 1只 牛奶 130ml 黄油或色拉油 35克 盐 3克 糖 30克 面粉 250克 耐高糖酵母 3克 奶粉 30克 面包白切片的做法 按照牛奶、鸡蛋、盐、糖的顺序放入内桶中,面粉、奶粉过筛加入,在面粉中间挖个坑倒入发酵粉 选择甜味面包、浅色、750克,开始操作,2.5小时完成~提前十分钟断电保温就行! 需要强调说明的是,面粉、奶粉一定过筛、筛入桶内,这样面包更蓬松! 凉后再用锯齿刀切片即可! 凉后马上装袋,利用面包原有的湿度使面包松软,成功!