烘焙美食面包

奶酪甜面包,切片面包

本文已影响 6K人 
奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图

家里孩子特别喜欢吃面包,但外面的面包和切片有些放了膨松剂有些放了人造奶油,总觉得不放心。前段时间换了个东陵面包机,虽然不那么高大上,也是够用了!汤种的感觉比较有弹性。做出来的面包孩子都很喜欢,不比外面的差!

用料  

鸡蛋 1个
黄油 15克
奶油奶酪 50克(这个可以不用,但黄油就最好是30克)
牛奶 70克
2克
白砂糖 40克
汤种:高筋面粉 20克
汤种:水 80克
酵母 5克
高筋面粉 250克

奶酪甜面包,切片面包的做法  

  1. 20克面粉加80克水搅拌均匀

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第2张
  2. 离火远一些继续加热搅拌。

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第3张
  3. 到这个状态,类似奶油状,就OK了!

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第4张
  4. 先后加入鸡蛋,汤种,奶油奶酪,黄油,然后是牛奶。这次因为没有牛奶了我加的水和奶粉,效果是一样的的!然后在面包机两个角分别放入盐和白砂糖!

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第5张
  5. 然后加入面粉,在面粉的中间挖个小洞,放入酵母粉。面包如果不想表皮颜色深可以包上锡箔纸。不包也没事!

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第6张
  6. 我的面包机,我选的甜面包选项。2个多小时!剩下就是等着吃了!😄

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第7张
  7. 切片

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第8张
  8. 撕开

    奶酪甜面包,切片面包的做法步骤图 第9张

猜你喜欢

热点阅读

最新文章

推荐阅读