绵绵小吐司

这款吐司是根据金大旺的绵绵吐司做的，模具用的250克三能吐司模，方子原料可以做2条

用料  

绵绵小吐司的做法  

1. 将处黄油和盐以外的材料放入厨师机，1档1分钟，再2档柔出厚膜

2. 加入黄油和盐，2档柔出结实手套膜

3. 一次发酵2倍大，均分成12份，滚圆松弛15分钟

4. 杆卷，松弛15分钟，再次杆卷，卷起2.5圈，放吐司模发酵到8分满

5. 烤箱中下层，192度，45分钟