超级绵软好吃的葡萄干吐司
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吃到还剩1/3才想起来拍照,因为这款吐司实在好吃到没朋友。小时候最喜欢吃撕着吃幼儿园发的pl萄干面包,每一口都是浓浓的葡萄干香,这种古早味很多年没有吃到了,这一次终于被我完美还原。一定要使用不会发胖的椰子油风味更好更健康。
用料
酵种 | |
高筋粉 | 50g |
水 | 60g |
酵母 | 0.5g |
主面团 | |
高筋粉 | 200g |
葡萄干浸泡液 | 50g |
鸡蛋 | 42g |
奶油 | 38g |
糖 | 36g |
奶粉 | 26g |
葡萄干 | 100g |
椰子油 | 14g |
酵母 | 1.5g |
超级绵软好吃的葡萄干吐司的做法