汤种白面包(简易面包机版) 本文已影响 7.26K人 用料 汤种: 高粉 25克 开水 135克 主面团:鸡蛋 2个 玉米油 34克 盐 2克 白砂糖 51克 高粉 400克 耐高糖酵母 4.5克 汤种白面包(简易面包机版)的做法 汤种材料加入面包机内桶,搅至无颗粒的糊状放凉备用。 依次加入玉米油和鸡蛋(无需打散)后,面包桶任一角加入盐在其对角线处加入糖(两者绝不能混合加入以免影响制作成果)。 然后倒入面粉完全盖住液体部分,用手指在中间部位挖一小洞倒入酵母后用面粉将其盖住(酵母不能接触液体以免影响发酵)。选择"标准面包"一键启动。和面中… 超大个。 内部组织超柔软。