卡门贝尔起司黑胡椒面包蛋糕
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【收藏食谱】—— 《1个模型3种面糊32种变化》
这款蛋糕,就像是以法国面包和卡门贝尔起司做的三明治一般,能感受到起司的滑腻奶香,还有黑胡椒令人精神一振的香氛,卡门贝尔起司不使用顶级的产品也没关系。
用料
卡门贝尔起司(Camembert Cheese) | 1块 |
黑胡椒 | 1小匙 |
面糊: | |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 150ml |
橄榄油 | 2大匙 |
盐 | 1/2小匙 |
低筋面粉 | 250克 |
酵母 | 1小匙 |
卡门贝尔起司黑胡椒面包蛋糕的做法
卡门贝尔起司切成12等分的三角形;黑胡椒粒则用罐子底部敲成粗粒。
鸡蛋打入搅拌碗中,加入牛奶、橄榄油、盐,以打蛋器搅匀。
混合低筋面粉和发酵粉,过筛,倒入上一步的基底中,用硅胶刮刀搅匀使之顺滑。搅拌至面糊不再有干粉,变得顺滑后即完成。
边长18厘米的蛋糕模中铺烘焙纸,倒入面糊,将表面粗略整平。卡门贝尔起司排好,轻轻压人面糊中,撒上黑胡椒粒。
放入预热至190度的烤箱中烘烤30分钟左右。