最低脂的蒜香奶酪包|巨好吃的网红咸口面包 卡仕达 伪蒜蓉奶酪酱 无油无黄油
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大家最近有没有被这款超🔥面包刷屏!
去不了韩国,那就开动脑筋自己做一个~
原配方馅料的主要配料是奶油奶酪的黄油,这俩东西,人间美味不用说,脂肪含量也哇哇高
🙋我这里用自己做的创新口味「蒜蓉卡仕达酱」
代替了奶油奶酪和黄油,大大降低卡路里~一整个蒜香奶酪包是310大卡,我一个人还吃不完!
赶紧给自己做一个778!
用料
高筋面粉 | 110克 |
低筋面粉 | 25克 |
高活酵母 | 2克 |
砂糖 | 12克 |
盐 | 2克 |
全蛋液 | 15克 |
水/牛奶 | 90克 |
黄油 | 10克 |
最低脂的蒜香奶酪包|巨好吃的网红咸口面包 卡仕达 伪蒜蓉奶酪酱 无油无黄油的做法
先来看看成品~
材料如图啦
点击,可以看完整图片噢~
二发完成后
烤箱180℃预热
入烤箱烘烤20分钟这里是蒜香卡仕达酱的做法
蒜香卡仕达酱
蒜香卡仕达酱完成啦!
做好的面包胚分割八瓣,其实六瓣也完全OK啦~最后挤满满蒜蓉卡仕达酱!
完成!!!赶紧安排!好吃不胖喔~
小贴士
①蒜蓉和香葱切成沫,加一点点食用油搅拌一下,防止他们遇到盐出水。低糖卡仕达酱做好后备用,稍微冷却一点再放葱蒜沫下去哦。
②最后加盐。盐的份量要自己体会,加一点儿试一下,调出最合口味的咸度。
③想要看上去正宗一些,还是把面包分成6瓣吧[笑哭R]我这纯属想塞满酱哈哈哈哈哈哈哈哈哈,毕竟这个卡仕达酱低卡没负担,不怕胖[赞R] 做好后是爆浆的感觉!别提多棒了!
④这个毕竟是卡仕达酱‼️要求达到奶油奶酪和黄油一模一样的口感,是不可能的‼️奶油奶酪和黄油的高热量就已经决定了他们口感要好于大多数酱料,难以完全替代。我这款只能说是在降低卡路里的基础上,最大程度往原版上靠。
挤满香葱蒜蓉酱的面包,放进烤箱里再烤一下,
蒜香填满原本平平无奇的面包,并赋予面包一个超级香脆的外皮,与柔软的内在形成鲜明对比,口感大爆炸💥一瓣一瓣掰着吃,每一块面包都被酱料包裹,满足感爆棚