肠仔包（奥斯汀厨师机版本）
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是根据八卦兔的一次发酵吐司食谱改的
面粉一共560g高筋面粉
用料
| 先锋 | 193克 |
| 麦岚崎 | 367克 |
| 德运牛奶 | 391克-400克 |
| 雅高勒黄油 | 45克 |
| 新鲜酵母 | 16克 |
| 北海道低糖炼乳 | 78克 |
| 细砂糖 | 22克 |
| 玫瑰盐 | 8克 |
| 配料 | |
| 香肠（万威客） | 20根 |
| 香葱 | 3把 |
| 番茄酱 | 看自己 |
| 香甜口味沙拉酱 | 看自己 |
肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法
称好所有的材料
![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第2张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第2张")
🥛先放牛奶，再放粉。先1档搅打均匀
![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第3张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第3张")
一共大概1111g面团，其实这次打完面团温度30度了，所以扯的面筋不是很好看，不拍了哈哈哈
直接分成20个小球，约每个55g
❗松弛15分钟，常温26-28℃![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第4张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第4张")
然后每个面团擀成这样，再铺在烤盘上，放紧密点没事
❗再松弛15min![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第5张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第5张")
这是15分钟之后的样子，我铺上了香肠
![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第6张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第6张")
挤上沙拉酱，番茄酱，一堆香葱
![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第7张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第7张")
放入烤箱
风炉模式160℃/20min的样子，看上色了就可以拿出来了![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第8张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第8张")
刚出炉巨好吃哈哈哈
![肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第9张]( "肠仔包（奥斯汀厨师机版本）的做法步骤图 第9张")
