奥斯汀厨师机版手套膜
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入手奥斯汀一段时间了，失败了无数次，终于有点打膜的经验了，面团水量不一样，出膜的时间也会不一样，不要单纯关注几档几分钟，要根据面团的实际状态调整档位和时间，多摸索几次
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 牛奶 | 165克 |
| 耐高糖干酵母 | 3克 |
| 奶粉 | 15克 |
| 黄油 | 20克 |
| 海盐 | 3克 |
| 糖 | 50克 |
| 鸡蛋液 | 20克 |
奥斯汀厨师机版手套膜的做法
所有材料除黄油海盐外，2档慢速成团约2到3分钟，成团后，中高速4档搅打约5到8分钟
![奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第2张]( "奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第2张")
观察面团状态，缸底基本上干净，扯出厚膜，边缘有锯齿时，加入黄油和海盐
![奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第3张]( "奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第3张")
2档混合约1到2分钟后，转4档，搅打3分钟，每过半分钟检查一次面团状态，基本上加入黄油后，面团先开始粘底，再到慢慢光滑成团，缸底基本干净的状态，多停下来查看状态
![奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第4张]( "奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第4张")
薄膜，边缘光滑有韧性即可
![奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第5张]( "奥斯汀厨师机版手套膜的做法步骤图 第5张")
