花朵甜面包

超级详细的制作步骤🎈🎈🎈好看又美味的花朵造型的甜面包 很适合和自己的宝宝一起来制作哦！

用料  

花朵甜面包的做法  

1. 黄油提前从冰箱里拿出来软化。

2. 酵母最好完全溶解。

3. 或者将面粉或筛到蛋液糊中也可以。

4. 面团刚开始一定很稀又粘手 揉一会就会变得不粘手 并且面团表面会变得很光滑。

5. 加入黄油后继续揉搓面团一直到面团形成扩展阶段 即两手轻轻拉开面团 中间会形成一层厚的薄膜 再继续抻拉 薄膜破解 中间形成有锯齿状的圆洞 即可。

6. 或者用手指粘干面粉 在面团中间戳一下 面团中间的洞不马上回缩也就是发酵好了！

7. 松弛就是醒发 是为了让面胚更好的整形！

8. 图中有的是苹果酱。

9. 一定把收口包紧！！！

10. 用厨房剪也可以用快刀片割出花型！

11. 发酵时 面胚彼此留有适当空隙 防止发酵后面胚彼此粘连。

12. 每家烤箱不同 烘烤温度和时间会有点差异 需要自己来摸索。

13. 图中是刷好蛋液的样子 烤盘上可以铺层油纸！

小贴士

做这种普通的甜面包 面团揉搓到扩展阶段即可。
剪花型的时候 果酱溢出来一些也没问题 烤出来的面包更诱惑人哦。😊
这个方子里可以做6个掌心大小的花朵面包。
面包里的糖量 可以根据个人口味加减10克。