自己动手做面包--酸奶吐司面包
本文已影响
3.36W人
冰箱里剩下了一点酸奶，在过期之前用掉，不能浪费哦，今天做了一个酸奶吐司面包，味道不错，发酵也很给力，哈哈！
用料
| 高筋面粉（金象） | 300克 |
| 鸡蛋（全蛋液） | 30克 |
| 酸奶 | 170克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法
把除了黄油的所有材料放入厨师机揉至光滑，然后放入软化的黄油继续揉至完全阶段，放在发酵箱发酵大概一个小时左右，发酵至两倍大小即可
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第2张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第2张")
然后分成三份，擀开排气，卷起来
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第3张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第3张")
然后再擀开，卷起来
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第4张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第4张")
放入吐司盒进行第二次发酵
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第5张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第5张")
放入烤箱，发酵1个小时左右发酵至满盒
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第6张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第6张")
这是发酵好的样子
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第7张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第7张")
刷上蛋液，放入烤箱180度，上下火烤35分钟，记得看表面如果上色比较快及时加盖锡纸
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第8张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第8张")
烤好的吐司，马上脱模，放在晾网上放凉即可
![自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第9张]( "自己动手做面包--酸奶吐司面包的做法步骤图 第9张")
