快手一次发酵牛奶吐司 本文已影响 2.96W人 用料 高筋面粉(易小培面包粉) 260克 鸡蛋 50克 白沙糖 30克 盐 1.5克 牛奶 145克 酵母 3克 黄油 30克 快手一次发酵牛奶吐司的做法 将所有液体+糖+酵母混合,再加入面粉搅拌 厨师机低速2分钟,加入黄油。继续中速2档2分钟,再快速打发6档4分钟左右,出手套膜 平均分成三个面团,卷成卷放入吐司盒 室温发酵成9分满,烤箱预热190度3分钟后,放入吐司盒,150度50分钟。