葡萄干辫子面包(低糖玉米油自用配方) 本文已影响 6.48K人 面包方子留存,方便自己查看。这个方子液体量略大。 用料 高筋面粉 200克 低筋面粉 50克 酵母 3克 细砂糖 15克 鸡蛋 1个 盐 3克 牛奶 130克 玉米油 25克 葡萄干 60克(用水or葡萄酒浸泡半小时) 葡萄干辫子面包(低糖玉米油自用配方)的做法 除了葡萄干外,其他所有原料放进面包机。 和面结束前5分钟,放入沥干的葡萄干,一发。一发后分切面团,整形入烤箱二发。 面包发酵结束,表面刷蛋液。180度烤箱15分钟。 柔软美味。 又一张片片。 美。 再来一张。